Retiran la crema de cacao Nutella de supermercados ante posible riesgo de c√°ncer

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Numerosos supermercados la han retirado de sus estanter√≠as debido a que uno de sus ingredientes, concretamente el aceite de palma, puede causar c√°ncer por su proceso de elaboraci√≥n, informa ‘The Daily Mail’. informa ‘The Daily Mail‘.

Un informe elaborado por la Agencia Europa de Estándares Alimenticios (EFSA, por sus siglas en ingles) alertaba el pasado mes de mayo que el aceite de palma es más cancerígeno que cualquier otro aceite cuando se refina a temperaturas superiores a los 200 grados Celsius.

¬ŅRenovarse o morir?

Como respuesta, la empresa italiana Ferrero, fabricante de esta crema de chocolate, ha lanzado una campa√Īa televisada insistiendo en que el sistema que utilizan para la elaboraci√≥n de su aceite de palma es a menor temperatura, minimiz√°ndose as√≠ la formaci√≥n de los contaminantes peligrosos llamados esteres glicid√≠licos o GE.

Este pol√©mico ingrediente proporciona a la Nutella su textura suave y prolonga su vida √ļtil. “Hacer Nutella sin aceite de palma producir√≠a un sustituto de inferior calidad, ser√≠a un retroceso“, sostiene el gerente de compras de la empresa, Vincenzo Tapella.

El aceite de palma es el aceite vegetal m√°s empleado del mundo; una de las razones es porque es m√°s barato. Un cambio de este ingrediente le supondr√≠a a Ferrero un coste extra de entre 8 a 22 millones de d√≥lares al a√Īo.

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