La Municipalidad de Santo Domingo a través de la Dirección de Arte, Cultura y Patrimonio ha producido el programa “Sabores de Identidad,” que tiene como objetivo resaltar tradiciones culturales a través de la gastronomía, considerada patrimonio culinario.
Jhon Lara, Director de la Dirección de Arte, Cultura y Patrimonio, explicó que este programa explora los platos típicos de las diversas culturas asentadas en nuestro cantón y que se van tornando nuestras; fomentando la riqueza y diversidad en Santo Domingo.
De esta forma el proyecto pretende visibilizar estos espacios gastronómicos que guardan tradiciones y costumbres de diferentes provincias y que se han ido apropiando de los santodomingueños.
Zoila Tamayo, originaria de Esmeraldas, agradeció a la Municipalidad por este tipo de actividades que impulsan la gastronomía, sobre todo en esta época de pandemia en la que el comercio de expendio de alimentos ha sido muy golpeado.
El programa con un formato de mini documental, será transmitido por redes sociales, en las cuentas oficiales de la Municipalidad desde el 26 de agosto del presente año a las 20h00; teniendo un capítulo semanal en el mismo horario.
Redacción de CCTV con información de GAD Municipal de Santo Domingo
